Mezclum de brotes tiernos silvestres con hummus de tomate seco Por Luis Isac Torrente, investigador del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid (CIG) Ingredientes para 20...

Jaramago Blanco

Mezclum de brotes tiernos silvestres con hummus de tomate seco Por Luis Isac Torrente, investigador del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid (CIG) Ingredientes para 20...

Pasta con pesto de jaramago blanco Por Johanna Encarnación, Álvaro Chozas y Rodrigo Fernández, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid. Ingredientes para el pesto 40...

Ensalada de jaramago blanco y verdolaga con mozarella y vinagreta Por Francis Egea del CIFP Escuela Hostelería y Turismo Simone Ortega Ingredientes para 6 personas 200 gramos de jaramago blanco 100...