Pasta con pesto de jaramago blanco Por Johanna Encarnación, Álvaro Chozas y Rodrigo Fernández, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid. Ingredientes para el pesto 40...
jaramago blanco
Ensalada de jaramago blanco y verdolaga con mozarella y vinagreta
Ensalada de jaramago blanco y verdolaga con mozarella y vinagreta Por Francis Egea del CIFP Escuela Hostelería y Turismo Simone Ortega Ingredientes para 6 personas 200 gramos de jaramago blanco 100...
Guía de cultivo y consumo de plantas silvestres comestibles de Resilvestra
Desde nuestros orígenes como especie, las plantas silvestres comestibles han tenido un papel crucial en nuestra supervivencia. Actualmente, todavía en algunas regiones del mundo, el 80% de la...
Ponemos el broche de oro a Resilvestra en Real Jardín Botánico-CSIC dentro de la Semana de la Ciencia e Innovación de Madrid
El proyecto Resilvestra, que hemos desarrollado junto a la Asociación La Troje durante este año, tendrá su broche de oro en el Real Jardín Botánico de Madrid-CSIC como parte del programa de la...
