https://youtu.be/mGxCMvQu1hA Colleja gratinada Elaborado por Cristina López, Mateo Vilca y Samuel Martínez, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid. Ingredientes Medio...
recetas
Couscous de acedera
https://youtu.be/yvtRcBem4Mk Couscous de acedera Por Sonia Quesada Sánchez, investigadora del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid (CIG) Ingredientes para el couscous 1 taza...
Desayuno de acedera con fresas y miel
https://youtu.be/fsKyCINbSpY Desayuno de acedera con fresas y miel Por Sonia Quesada Sánchez, investigadora del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid (CIG) Ingredientes 6 hojas...
Fattayer o empanadillas rellenas con verdolaga
Fattayer o empanadillas libanesas rellenas con verdolaga Por Nura El-Khouri Vidarte del Real Jardín Botánico CSIC (Madrid) Ingredientes para la masa (4 personas) 520 gramos de de harina Una...
Fattoush o ensalada libanesa con verdolaga
Fattoush o ensalada libanesa con verdolaga Por Nura El-Khouri Vidarte del Real Jardín Botánico CSIC (Madrid) Ingredientes para 4 personas Un manojo de verdolaga. Se separan las hojas 4 hojas de...
Ensalada de verdolaga y acedera
https://youtu.be/36gsuoqxizs Ensalada de verdolaga y acedera Por Gonzalo Cardoso y Carlos Yustes, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid. Ingredientes 300 gramos de...
