Los obradores compartidos son uno de los eslabones más transformadores de los sistemas alimentarios agroecológicos. Una sala de despiece colectiva, una quesería compartida, un obrador de conservas...
RITA
RITA impulsa dos cursos especializados en venta directa cárnica y fiscalidad en la transformación alimentaria
La Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria (RITA) pone en marcha dos nuevas formaciones especializadas dirigidas a personas ganaderas, empresas e iniciativas vinculadas a la...
RITA publica en la revisa AE Divulgación Agroecológica el artículo ‘Centros de transformación cárnica colectivos: innovación desde lo rural para la viabilidad y relevo en la ganadería extensiva’
En el marco de nuestra participación en RITA nuestras compañeras Raquel Clemente Pereiro y Marta R. Román firman, junto a Daniel Castillo Leirana y Sara Serrano Latorre (SEAE) ,un artículo en la...
RITA presente en el seminario ‘Del campo a la despensa: iniciativas innovadoras para la Alimentación Sostenible’
La Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria (RITA) sigue dando pasos para avanzar hacia sistemas alimentarios territorializados, la articulación de procesos colectivos y el impulso de...
RITA lanza 3 píldoras formativas online sobre cómo iniciarse en el sector de la transformación alimentaria artesanal a pequeña escala
Desde la Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria (RITA) lanzamos 3 píldoras formativas online con el objetivo de ofrecer las principales pautas sobre cómo iniciarse en el sector de la...
Bizkaia y Navarra acogen la primera visita técnica de la Red de Impulso a la pequeña Transformación Alimentaria (RITA)
Bizkaia y Navarra acogerán los días 25 y 26 de marzo la primera visita técnica que realizará la Red de Impulso para la pequeña Transformación Alimentaria (RITA). De reciente creación, el objetivo de...
