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Publicamos la guía didáctica «La tierra que nos alimenta» como parte del proyecto Actúa Sierra Oeste para impulsar la alimentación saludable y el cuidado del entorno en la escuela

germinando — Thu, 14 Nov 2024 17:16:05 +0000

Desde el proyecto ‘Actúa Sierra Oeste: Aprender, compartir, proponer y transformar desde el aprendizaje servicio y la agroecología’ queremos compartir la guía didáctica «La tierra que nos alimenta», una propuesta educativa que conecta al alumnado con su entorno natural y la producción local de alimentos en Fresnedillas de la Oliva. Esta guía forma parte de una ambiciosa iniciativa que busca crear un “laboratorio vivo” para la adaptación y mitigación del cambio climático, en el que el patio y el huerto escolar son protagonistas, reforzando los valores de cohesión social y sostenibilidad desde la educación.

Con esta guía, se pretende apoyar la labor del profesorado, para lograr que el alumnado de educación Infantil y Primaria conozca el papel de la producción local y desarrolle hábitos responsables hacia el medio ambiente y la alimentación. En ella se han integrado los principios de la Ley Orgánica de la Educación (LOMLOE) y el Plan de Acción y Responsabilidad Ambiental del centro, facilitando a los docentes una estructura de actividades y tareas adaptadas a los ciclos educativos y orientadas al aprendizaje práctico y el compromiso ambiental. Las aportaciones y sugerencias por parte del profesorado del centro han sido fundamental para la elaboración del documento: a todas ellas, gracias.

Un proyecto que fomenta la conexión y responsabilidad con el entorno

La guía propone actividades y visitas a productores locales de Fresnedillas de la Oliva, en las que tanto el alumnado como el profesorado podrán conocer de cerca los procesos agrícolas y ganaderos de la zona, y experimentar el vínculo entre alimentación saludable y sostenibilidad. A través de un enfoque de Aprendizaje Servicio (APS), cada curso de Primaria realizará visitas y desarrollará un “desafío” concreto, cerrando su ciclo formativo en 5º y 6º de primaria con una intervención directa en el territorio, lo cual refuerza la misión de Actúa Sierra Oeste de impulsar un espacio de aprendizaje que pueda ser replicado en otros municipios rurales con interés en proyectos agroecológicos.

Para el alumnado más joven de Infantil, la guía sugiere actividades que exploran el entorno a través del juego, la experimentación sensorial y el contacto directo con el huerto. En Primaria, el aprendizaje es más progresivo y permite que los estudiantes conozcan diferentes aspectos de la producción local en un ejercicio de aprendizaje en espiral, que culmina en una intervención en el terreno y en la realización de un proyecto final.

Una guía adaptable y replicable para cualquier municipio rural

Aunque centrada en el municipio de Fresnedillas de la Oliva, la guía «La tierra que nos alimenta» se ha diseñado de manera que pueda ser adaptada por otros municipios rurales que quieran poner en marcha proyectos similares, integrando la alimentación saludable y la producción local en sus planificaciones educativas y proyectos de centro.

Actúa Sierra Oeste se encuentra en su recta final, y es momento de compartir los aprendizajes y experiencias acumulados para inspirar y facilitar iniciativas similares en otros territorios, permitiendo que estos valores y prácticas de sostenibilidad, salud y responsabilidad ambiental se expandan y fortalezcan en toda la comunidad educativa.

Con esta guía, Actúa Sierra Oeste brinda un recurso educativo único que impulsa una conciencia crítica y práctica en la infancia sobre su rol en la protección de su entorno y en la construcción de un futuro más saludable y sostenible.

DESCARGA LA GUÍA

Actúa Sierra Oeste ha sido financiado por la Fundación Montemadrid y CaixaBank dentro de la Convocatoria Medioambiente y Desarrollo Sostenible 2023 para apoyar iniciativas dirigidas a la conservación de la naturaleza y la biodiversidad, el desarrollo sostenible y la mitigación y adaptación al cambio climático.

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‘Una Alimentación para Enfriar el Planeta’, maleta pedagógica para trabajar el consumo consciente y sostenible a través del huerto escolar

germinando — Tue, 09 May 2023 10:30:45 +0000

Junto a Amigos de la Tierra, hemos creado ‘Una alimentación para enfriar el planeta’, una maleta pedagógica para invitar al profesorado y a las educadoras y educadores ambientales a trabajar la alimentación y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) a través del huerto escolar. La guía ofrece una serie de recursos didácticos para cada ciclo de Educación Primaria acompañados del material necesario para trabajar la importancia de la Agenda 2030 para conseguir un desarrollo sostenible, tanto dentro como en el exterior del aula.

A través de actividades relacionadas con el huerto, tanto el alumnado como la comunidad educativa en su conjunto profundizarán en el conocimiento de los ODS relacionados con el sistema agroalimentario. El objetivo es proporcionar herramientas para cambiar los hábitos alimentarios y caminar así hacia un consumo consciente, sostenible y socialmente justo con un enfoque de soberanía alimentaria que relacione nuestra alimentación con el cuidado de nuestro medio ambiente y la mitigación del cambio climático.

Esta guía docente forma parte de las acciones realizadas en el proyecto ‘Avanzando hacia el cumplimiento de los ODS a través de los huertos y la alimentación en las escuelas de la ciudad de Madrid’ que desarrollamos en 2021 junto a Amigos de la Tierra y gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Madrid.

¡Pincha y descárgate ’Una Alimentación para Enfriar el Planeta!’

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Guía docente del proyecto Semillas por el clima

germinando — Wed, 28 Dec 2022 09:02:15 +0000

Semillas por el clima es un proyecto dirigido a centros educativos de la sierra de Madrid para sensibilizar sobre el reto climático y su relación con la agrobiodiversidad que hemos desarrollado entre marzo y diciembre de 2022 gracias al apoyo del Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030

A través de su programa, que se inició en marzo de 2022, ha abordado los Retos País priorizados en la Estrategia de Desarrollo Sostenible 2030 como lo son el Reto País 2, ‘Hacer frente a la emergencia climática y ambiental’; el 8, ‘Revitalizar nuestro medio rural y afrontar el reto demográfico, con el desarrollo de acciones en favor de la mejora de la igualdad de oportunidades en materia educativa en el medio rural’ y el 3, ’Cerrar la brecha de la desigualdad de género y poner fin a la discriminación’.

Uno de los objetivos del proyecto era recopilar todas las acciones realizadas en una Guía docente que pudiera servir para que otros centros y personas puedan replicar le proyecto y seguir creando bancos de semillas escolares que nos permitan tener la resiliencia suficiente para mitigar los efectos del cambio climático.

En la guía repasamos el marco lógico que nos ha guiado a la hora de diseñar el proyecto y las actividades, detallamos cada una de las actividades y recopilamos los anexos y materiales necesarios para su desarrollo.

Esperamos que os guste tanto como a nosotras.

Descárgala aquí

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Manual control biológico

germinando — Mon, 07 Sep 2015 09:39:43 +0000

Uno de los métodos para trabajar y mantener la salud del huerto o el jardín es el manejo de la biodiversidad. No se trata únicamente de aumentar la diversidad vegetal: es también muy importante cuidar la diversidad de la fauna auxiliar, trabajando el control biológico de plagas.

Puedes descargarlo aquí

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