Desde nuestros orígenes como especie, las plantas silvestres comestibles han tenido un papel crucial en nuestra supervivencia. Actualmente, todavía en algunas regiones del mundo, el 80% de la...
Guías
Alimentando Territorio, guía para cultivar, degustar y cocinar variedades locales de la Sierra Norte de Madrid
La presente guía de variedades ha sido realizada dentro del proyecto 'Alimentando Territorio: ciencia ciudadana para recuperar sabores y saberes', financiado por el Ministerio de Derechos Sociales y...
Cultivando Saberes: Guía educativa para el huerto escolar en Educación Primaria
Por iniciativa de Justicia Alimentaria, y junto la Asociación de Educación Ambiental El Brote, de Córdoba, presentamos 'Cultivando Saberes: Guía educativa para el huerto escolar en Educación...
Patios en transición: Guía metodológica para la participación y renaturalización de centros educativos
Esta guía es el resultado del proyecto“Patios hacia la transición ecosocial: participación y renaturalización de centros educativos cooperativos”, que impulsamos con las cooperativas Altekio y...
‘La tierra que nos alimenta’, guía didáctica del proyecto Actúa SO para impulsar la alimentación saludable y el cuidado del entorno en la escuela
Desde el proyecto 'Actúa Sierra Oeste: Aprender, compartir, proponer y transformar desde el aprendizaje servicio y la agroecología' queremos compartir la guía didáctica "La tierra que nos alimenta",...
Guía metodológica del proyecto Actúa SO para impulsar procesos de adaptación y mitigación del cambio climático
Esta guía metodológica nace con un propósito claro: facilitar la transferencia de aprendizajes y experiencias obtenidas durante el desarrollo del proyecto "Actúa Sierra Oeste", desarrollado en la...
