Desayuno de acedera con fresas y miel

Por Sonia Quesada Sánchez, investigadora del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid (CIG)

Ingredientes

  • 6 hojas de acedera limpias y grandes
  • 50 gr de mantequilla atemperada
  • 50 gr de fresas
  • Miel de romero para decorar
  • Semillas de amapola y sésamo tostado

Elaboración

  1. Untar la mantequilla en las hojas de acedera.
  2. Cortar las fresas en cuartos y colocarlas por encima.
  3. Espolvorear las semillas y terminar con un chorrito de miel de romero o similar.