IES Hotel Escuela

Collejas gratinadas

Collejas gratinadas

https://youtu.be/mGxCMvQu1hA Colleja gratinada Elaborado por Cristina López, Mateo Vilca y Samuel Martínez, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid. Ingredientes Medio...

Ensalada de verdolaga y acedera

Ensalada de verdolaga y acedera

https://youtu.be/36gsuoqxizs Ensalada de verdolaga y acedera Por Gonzalo Cardoso y Carlos Yustes, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid. Ingredientes 300 gramos de...

Malva rolls

Malva rolls

https://youtu.be/zsDRL_agYcc Malva rolls Por Caroline Molina, Orlando Chamana y Marco Pedrosa, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid. Curiosa y creativa elaboración con...

Volovanes de cardo mariano

Volovanes de cardo mariano

https://youtu.be/BaklVY25Smg Volovanes de cardo mariano Por Sara Martínez y Gustavo Adolfo Pato, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid Del cardo mariano se aprovecha...

Crema de achicoria

Crema de achicoria

https://youtu.be/YzhGG7x_dLs Crema de achicoria Por Pablo García Ballero, Kristofer Jara y Oleksandra Lierhepobova, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid. Plato...

Helado de acedera

Helado de acedera

https://youtu.be/2rJnE3WHfsQ Helado de acedera Por Paula Gavilanes, David Hermosa y Carlos León, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid. El sabor dulce con un punto...

1 2