El grupo consorciado GIASAT (Gestión integral agroecológica de los sistemas alimentarios territorializados) está formado por Germinando, la Fundación Entretantos, CERAI y el Instituto de Sociología y Estudios Campesinos-Universidad de Córdoba. Además, estamos trabajando estrechamente con la Cooperativa Plant on Demand, desarrolladora de software para canales cortos de comercialización.

La misión de GIASAT es dinamizar y acompañar a los distintos actores para poder lograr Sistemas Alimentarios Territorializados coordinados y sostenibles bajo un enfoque de economía social, intentando resolver de forma colaborativa las necesidades del sector.

Durante el año 2021 contamos con el apoyo financiero de la Fundación Carasso dentro del proyecto ‘Ecosistema de Herramientas para Food Hubs Sostenibles’.