https://youtu.be/YzhGG7x_dLs Crema de achicoria Por Pablo García Ballero, Kristofer Jara y Oleksandra Lierhepobova, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid. Plato...
achicoria
Achicoria con patatas y calabaza
Achicoria con patatas y calabaza Creación del profesor Francisco Javier Egea Morato y elaboración de David, alumno del CIFP Escuela Hostelería y Turismo Simone Ortega. Ingredientes para 6 personas...
Achicoria al horno con patatas y huevo
Achicoria al horno con patatas y huevo Creación del profesor Francisco Javier Egea Morato y elaboración de Youssef, alumno del CIFP Escuela Hostelería y Turismo Simone Ortega. Ingredientes para 6...
Guía de cultivo y consumo de plantas silvestres comestibles de Resilvestra
Desde nuestros orígenes como especie, las plantas silvestres comestibles han tenido un papel crucial en nuestra supervivencia. Actualmente, todavía en algunas regiones del mundo, el 80% de la...
![¿Se pueden elaborar platos con plantas silvestres comestibles? Alumnado del IES Hotel Escuela de Madrid nos demuestran que…¡¡sí!! [Segunda parte]](https://germinando.es/wp-content/uploads/2024/09/fp_cocina_hotel_escuela_madrid2-scaled-scaled.jpg)
¿Se pueden elaborar platos con plantas silvestres comestibles? Alumnado del IES Hotel Escuela de Madrid nos demuestran que…¡¡sí!! [Segunda parte]
Resilvestra nace para contribuir a la mejora de la resiliencia climática de los agroecosistemas madrileños introduciendo plantas silvestres comestibles y variedades tradicionales que diversifiquen...
![¿Se pueden elaborar platos con plantas silvestres comestibles? Alumnado del IES Hotel Escuela de Madrid nos demuestran que…¡¡sí!! [Primera parte]](https://germinando.es/wp-content/uploads/2024/09/fp_cocina_hotel_escuela_madrid-scaled-scaled.jpg)
¿Se pueden elaborar platos con plantas silvestres comestibles? Alumnado del IES Hotel Escuela de Madrid nos demuestran que…¡¡sí!! [Primera parte]
Resilvestra nace para contribuir a la mejora de la resiliencia climática de los agroecosistemas madrileños introduciendo plantas silvestres comestibles y variedades tradicionales que diversifiquen...
