https://youtu.be/mGxCMvQu1hA Colleja gratinada Elaborado por Cristina López, Mateo Vilca y Samuel Martínez, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid. Ingredientes Medio...
Colleja
Patatas guisadas con colleja
Patatas guisadas con colleja Creación del profesor Francisco Javier Egea Morato y elaboración de Jaime, alumno del CIFP Escuela Hostelería y Turismo Simone Ortega. Ingredientes para 6 personas 360...
Guía de cultivo y consumo de plantas silvestres comestibles de Resilvestra
Desde nuestros orígenes como especie, las plantas silvestres comestibles han tenido un papel crucial en nuestra supervivencia. Actualmente, todavía en algunas regiones del mundo, el 80% de la...
Ponemos el broche de oro a Resilvestra en Real Jardín Botánico-CSIC dentro de la Semana de la Ciencia e Innovación de Madrid
El proyecto Resilvestra, que hemos desarrollado junto a la Asociación La Troje durante este año, tendrá su broche de oro en el Real Jardín Botánico de Madrid-CSIC como parte del programa de la...
![¿Se pueden elaborar platos con plantas silvestres comestibles? Alumnado del IES Hotel Escuela de Madrid nos demuestran que…¡¡sí!! [Segunda parte]](https://germinando.es/wp-content/uploads/2024/09/fp_cocina_hotel_escuela_madrid2-scaled-scaled.jpg)
¿Se pueden elaborar platos con plantas silvestres comestibles? Alumnado del IES Hotel Escuela de Madrid nos demuestran que…¡¡sí!! [Segunda parte]
Resilvestra nace para contribuir a la mejora de la resiliencia climática de los agroecosistemas madrileños introduciendo plantas silvestres comestibles y variedades tradicionales que diversifiquen...
![¿Se pueden elaborar platos con plantas silvestres comestibles? Alumnado del IES Hotel Escuela de Madrid nos demuestran que…¡¡sí!! [Primera parte]](https://germinando.es/wp-content/uploads/2024/09/fp_cocina_hotel_escuela_madrid-scaled-scaled.jpg)
¿Se pueden elaborar platos con plantas silvestres comestibles? Alumnado del IES Hotel Escuela de Madrid nos demuestran que…¡¡sí!! [Primera parte]
Resilvestra nace para contribuir a la mejora de la resiliencia climática de los agroecosistemas madrileños introduciendo plantas silvestres comestibles y variedades tradicionales que diversifiquen...
