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Los saberes de las mujeres rurales y la importancia de encontrarnos

En el Día Internacional de las Mujeres Rurales queríamos celebrar precisamente eso: a las mujeres que sostuvieron y sostienen nuestros pueblos, sus conocimientos, sus manos, sus historias y, sobre todo, los vínculos y espacios compartidos que mantienen viva la comunidad.

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Fattoush o ensalada libanesa con verdolaga

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Oct 20, 2025

Fattoush o ensalada libanesa con verdolaga Por Nura El-Khouri Vidarte del Real Jardín Botánico CSIC (Madrid) Ingredientes para 4 personas Un manojo de verdolaga. Se separan las hojas 4 hojas de...

Ensalada de verdolaga y acedera

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Oct 19, 2025

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Malva rolls

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Oct 19, 2025

https://youtu.be/zsDRL_agYcc Malva rolls Por Caroline Molina, Orlando Chamana y Marco Pedrosa, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid. Curiosa y creativa elaboración con...

Volovanes de cardo mariano

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Oct 19, 2025

https://youtu.be/BaklVY25Smg Volovanes de cardo mariano Por Sara Martínez y Gustavo Adolfo Pato, alumnado de FP Grado Superior de Cocina del Hotel Escuela de Madrid Del cardo mariano se aprovecha...

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