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Nos sumamos a la campaña ‘SOS Comedores Escolares Sin Cocina’ de la Plataforma Come Pública
El 60% de los comedores escolares en España no tienen cocina. La gran mayoría de ellos, comen ultraprocesados a diario a través de lo que la industria llama Línea Fría. El consumo de ultraprocesados...
Publicamos nuestra memoria de actividades 2024
Publicamos un año más, y en un ejercicio de transparencia enmarcado en nuestros valores, la memoria de actividades de la cooperativa correspondiente al año 2024. Nuestra actividad en 2024 ha seguido...
Gastroinnova, un encuentro en el que exploramos el potencial de las plantas silvestres en la restauración madrileña
El Centro de Innovación Gastronómica de Madrid (CIG) acogió Gastroinnova, un encuentro con profesionales de la producción local y la cocina para explorar el potencial de las plantas silvestres en la...
Fresnedillas por el clima: comunidad, paisaje y acción frente al cambio climático
El proyecto Fresnedillas por el clima: Participatory mapping for climate change adaptation in central Spain ha concluido su primera fase con resultados muy positivos. Esta iniciativa, una de las 50...
