Proyecto de investigación Alisos sobre redes alimentarias sostenibles

El proyecto de investigación “Redes alimentarias sostenibles como cadenas de valores para la transición agroecológica y alimentaria. Implicaciones para las políticas públicas territoriales (ALISOS)”, tiene los siguientes objetivos principales, con el denominador común de la investigación comparativa entre las Redes Alimentarias Sostenibles (RAS) de Castilla y León y de la ciudad-región de Madrid:

• Identificar y caracterizar las Redes Alimentarias Sostenibles (RAS) en ambas regiones.
• Analizar los procesos de construcción compartida de valores económicos, sociales, políticos y ambientales en el seno de las RAS identificadas.
• Profundizar en las formas de organización territorial de las RAS mediante técnicas de análisis espacial para contribuir a la conceptualización y a la medición de las redes de flujos económicos, de información, personales y materiales, en aras de contribuir a desarrollar metodologías para la definición y la delimitación geográfica del concepto multifuncional de bioregión.
• Identificar, catalogar y evaluar las políticas públicas de estímulo a la transición alimentaria en ambas comunidades autónomas, así como los factores que dificultan su aplicación sostenida en el tiempo.

Desde Germinando participamos en este proyecto, en colaboración con la Universidad de Salamanca y el Instituto de Economía, Geografía y Demografía del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), elaborando el informe para la identificación y caracterización de las Redes Alimentarias Sostenibles (RAS) en la Comunidad de Madrid.