Hoy se celebra el Día Mundial de la Educación Ambiental y desde Germinando queremos poner nuestro granito de arena proponiéndote los últimos recursos que hemos sacado adelante en solitario o en compañía de otras entidades amigas. ¡Esperamos que os sean de utilidad!
Por iniciativa de Justicia Alimentaria, y junto la Asociación de Educación Ambiental El Brote, de Córdoba, hace escasas semanas vio la luz ‘Cultivando Saberes: Guía educativa para el huerto escolar en Educación Primaria’, un recurso en el que desde Germinando hemos colaborado con el fin de facilitar al profesorado propuestas para desarrollar en el huerto el contenido curricular de cuatro asignaturas del 2º ciclo de Educación Primaria: Educación Física, Lengua Extranjera, Conocimiento del Medio (en el área vinculada a las ciencias sociales) y Lengua.
A finales de 2023, publicamos Alimentando Territorio, guía para cultivar, degustar y cocinar variedades locales de la Sierra Norte de Madrid dentro del proyecto ‘Alimentando Territorio: ciencia ciudadana para recuperar sabores y saberes’, financiado por el Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030, y desarrollado junto a la Asociación La Troje durante todo el año. 725 estudiantes de 40 aulas de Primaria, Secundaria Formación Profesional y Centros de Educación de Personas Adultas de la Comunidad de Madrid cultivaron, estudiaron, cataron y cocinaron 12 variedades locales de lechuga, tomate y judías de la Sierra Norte de Madrid. ¡Los resultados invitan a seguir recuperando!
Junto a Amigos de la Tierra, hemos creado ‘Una alimentación para enfriar el planeta’, una maleta pedagógica para invitar al profesorado y a las educadoras y educadores ambientales a trabajar la alimentación y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) a través del huerto escolar. La guía ofrece una serie de recursos didácticos para cada ciclo de Educación Primaria acompañados del material necesario para trabajar la importancia de la Agenda 2030 para conseguir un desarrollo sostenible, tanto dentro como en el exterior del aula.
En la primavera del pasado curso escolar, publicamos la guía “Mariposas en los huertos escolares. Propuestas para el profesorado”, para la Red de Huertos Escolares del Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes. En esta guía, dirigida a centros de infantil y primaria, realizamos una pequeña revisión teórica sobre las mariposas e hicimos una propuesta de sesiones con el objetivo de que sirviera al profesorado para poner en marcha un oasis de mariposas y desarrollar proyectos educativos que trabajaran competencias y contenidos curriculares en torno al mismo.
