Rutas etnobotánicas para conocer, identificar y catar: clave para facilitar la reintroducción de plantas silvestres comestibles en nuestra alimentación
/0 Comentarios/en Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), NoticiasResilvestra publica una guía de innovación gastronómica para fomentar el uso de plantas silvestres comestibles en cocina
/0 Comentarios/en Guías ciudadanas, Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), Noticias, RecursosDesde el semillero hasta la cosecha, te contamos el proceso de nuestras plantas en Resilvestra
/0 Comentarios/en Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), NoticiasResilvestra publica un catálogo de plantas silvestres comestibles presentes en la Sierra Norte de Madrid
/0 Comentarios/en Guías ciudadanas, Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), Noticias, Recursos¿Cómo hacemos las catas en Resilvestra? Aquí tienes un ‘podcast’ en el que te lo contamos todo
/0 Comentarios/en Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), NoticiasGastroinnova, un encuentro en el que exploramos el potencial de las plantas silvestres en la restauración madrileña
/0 Comentarios/en Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), NoticiasEl Centro de Innovación Gastronómica de Madrid (CIG) explora con productores locales y cocineros el potencial de las plantas silvestres en la restauración dentro del proyecto Resilvestra
/0 Comentarios/en Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), NoticiasResilvestra repite su investigación científica abierta a la ciudadanía sobre el cultivo y consumo de plantas silvestres comestibles en la Comunidad de Madrid
/0 Comentarios/en Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), NoticiasNace ‘Enredándonos’, una red estatal para fortalecer la agroecología y la cultura alimentaria en las escuelas
/0 Comentarios/en Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), Noticias¡Nos vamos a Berlín con Resilvestra de la mano del programa europeo ScienceUs!
/0 Comentarios/en Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), NoticiasPresentamos los resultados de Resilvestra en el Real Jardín Botánico-CSIC
/0 Comentarios/en Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), NoticiasGuía de cultivo y consumo de plantas silvestres comestibles de Resilvestra
/0 Comentarios/en Guías ciudadanas, Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), Noticias, RecursosPonemos el broche de oro a Resilvestra en Real Jardín Botánico-CSIC dentro de la Semana de la Ciencia e Innovación de Madrid
/0 Comentarios/en Investigación, Desarrollo e Innovación (i+d+i), Noticias¿Se pueden elaborar platos con plantas silvestres comestibles? Alumnado del IES Hotel Escuela de Madrid nos demuestran que…¡¡sí!! [Segunda parte]
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