El proyecto “Alimentando territorio: Ciencia ciudadana para recuperar sabores y saberes” es un proyecto dirigido a centros educativos de la sierra de Madrid que contribuye al desarrollo rural a través de la revalorización de la biodiversidad agrícola de la Sierra de Madrid, la recuperación y puesta en valor de variedades tradicionales y saberes tradicionales, así como la mejora del conocimiento acerca de estas variedades en lo relativo a sus características ecológicas, productivas y potencial culinario.

Esta iniciativa, que desarrollamos conjuntamente Germinando y la Asociación la Troje, está financiada por el Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030 y se llevará a cabo durante 2022.