La normativa higiénico sanitaria es un aspecto crucial de las empresas de transformación alimentaria. Las pequeñas empresas y aquellas que elaboran alimentos según métodos tradicionales se pueden...

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¿Te interesa el mundo de la restauración sostenible? ¿Te gustaría aprender sobre estrategias colectivas en este ámbito? Si tu respuesta es sí, la nueva comunidad de aprendizaje en Restauración,...

Tras dar el pistoletazo de salida en Madrid el pasado 26 de abril, seguimos avanzando con el programa de Engrana, pero esta vez en Extremadura, donde la formación comenzará el 9 de mayo. El plazo...

¿Eres un cocinillas y sueñas con tener tus propias plantas comestibles y condimentarias? Deja de soñar y apúntate ya a nuestro curso más delicioso: ‘Huerto gourmet’. Te proponemos junto a La Casa...

¿Sabías que el 75% de los alimentos que consumimos dependen de la polinización? Pero las abejas, mariposas y abejorros, unos de los principales encargados de esta misión, están desapareciendo…...

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